1/Préchauffer le four Th°6 (180°C)
2/ Réduire les galettes de riz soufflé en poudre à l'aide d'un mixeur
3/ Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la poudre de galette de riz, la poudre d'amande, puis le chocolat
4/Déposer une cuillère à café de la préparation dans des moules à mini tartelettes et enfourner 10min, en surveillant la cuisson pour ne pas que les biscuit sèche trop.
Les biscuits sont croquants à l'exterieur et moelleux à l'intérieur.
Olivier a été surpris d'apprendre la composition des biscuits tant qu'il ressemble à des petits cookies
Vous n'êtes pas obligé de mouler les biscuits, ils ne s'étalent pas à la cuisson.
Super recette pour les allergiques! Merci du partage, bises!
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