Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 kg de gambas
1 gros oignon
2 grosses échalotes
huile
1 CS d'herbes de Provence
sel et poivre
1/ Décortiquer entièrement les gambas et réserver (attention c'est peu long quand même)
2/ Emincer l'oignon et les échalottes. Et les mettre à suer dans l'huile (ils doivent devenir tout mou et translucides)
3/ Ajouter les gambas et les herbes de provence
4/ Laisser cuire doucement et remuant souvent. Les gambas sont cuites au bout de 5-8 min quand elles ont une belle couleur et qu'on voit qu'elle ne sont plus transclucides
5/ Server très chaud
j'ai gouté aussi et j'ai aimé
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